ﻛﻴﻜــﺔ اﻟﻜﺎﻛــﻮ ﻣــﻊ اﻟﻜﻮﺳــا
المقادير
ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻜﻴﻚ
- 1/2 كوب زﺑﺪة ﻏﻴﺮ ﻣﻤﻠﺤﺔ
- 1 1/4 كوب ﺳﻜﺮ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
- 2 بيض
- 3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻃﺤﻴﻨﺔ
- 2 كوب ﻛﻮﺳﺎ ﻣﺒﺸﻮرة
- 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻗﺸﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل
- 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
- 1 كوب طحين
- 1/3 كوب ﺑﻮدرة ﻛﺎﻛﺎو
- 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻴﻜﻨﻖ ﺑﺎودر
- 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻢ
- 3/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ
- 3/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻫﻴﻞ ﻣﻄﺤﻮن
- 100 جرام (%70) ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺪاﻛﻦ ﺻﻐﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ
مقادير صلصة الكاكاو
- 1 كوب حليب اللوز
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 150 جرام (%70) ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺪاﻛﻦ ﺻﻐﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ
- 2 ملعقة كبيرة ﺷﺮاب اﻟﻘﻴﻘﺐ
الخطوات
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻜﻴﻚ:
- ﻳﺴﺨﻦ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ درﺟﺔ 175°C.
- ﻳﺪﻫﻦ ﻗﺎﻟﺐ اﻟﻜﻴﻚ ﺑﺰﺑﺪة (الأفضل اﺳﺘﺨﺪام زﻳﺖ ﺑﺨﺎخ).
- ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺠﺎﻓﺔ أوﻻ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻛﺒﻴﺮ (اﻟﻄﺤﻴﻦ واﻟﻜﺎﻛﺎو، وﻣﻦ ﺛﻢ اﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻠﺢ وﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎودر وﺑﻴﻜﻨﺞ ﺳﻮدا واﻟﻬﻴﻞ).1 كوب طحين, 1/3 كوب ﺑﻮدرة ﻛﺎﻛﺎو, 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻴﻜﻨﻖ ﺑﺎودر , 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻢ, 3/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ, 3/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻫﻴﻞ ﻣﻄﺤﻮن
- ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء أﺧﺮ (اﻟﺰﺑﺪة ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ أوﻻ، وﻣﻦ ﺛﻢ اﻟﺒﻴﺾ واﻟﻄﺤﻴﻨﺔ واﻟﻜﻮﺳﺎ وﻗﺸﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﻔﺎﻧﻴﻼ).1/2 كوب زﺑﺪة, 1 1/4 كوب ﺳﻜﺮ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ, 2 بيض, 3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻃﺤﻴﻨﺔ, 2 كوب ﻛﻮﺳﺎ, 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻗﺸﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل, 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
- ﺗﻀﺎف اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺠﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻋﺎء وﺗﺨﻠﻂ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ.
- ﺗﻀﺎف ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺪاﻛﻦ إﻟﻰ اﻟﺨﻠﻴﻂ. 100 جرام (%70) ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺪاﻛﻦ
- ﻳﻮﺿﻊ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺨﺒﺰ وﻳﺘﺮك ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة 40-30 دﻗﻴﻘﺔ.
- ﺗﺘﺮك اﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﻌﺪ إﺧﺮاﺟﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ.
ﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﺠﺎﻧﺎش:
- ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻄﺤﻴﻨﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ وﺷﺮاب اﻟﻘﻴﻘﺐ وﻳﺴﺨﻦ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ.1 كوب حليب اللوز, 4 ملعقة كبيرة طحينة, 2 ملعقة كبيرة ﺷﺮاب اﻟﻘﻴﻘﺐ
- ﺗﻀﺎف ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو وﻳﺨﻠﻂ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺠﺎﻧﺲ.150 جرام (%70) ﻗﻄﻊ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺪاﻛﻦ
- ﺗﺪﻫﻦ اﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﻂ اﻟﻤﺤﻀﺮ.
- ﺗﺰﻳﻦ اﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﻘﺸﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل اوﺷﺮاﺋﺢ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ.
اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ
حجم الحصة: 20gالسعرات الحرارية: 76kcalالكربوهيدرات: 9gالبروتين: 1gالدهون: 4gالأﻟﻴﺎف اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ: 1g
هل جربت هذه الوصفة؟أخبرنا المزيد عن تجربتك
