رﻗﺎﺋــﻖ اﻟﻜﻴــﻞ
المقادير
- 6 اوراق ﻛﺒﻴﺮ اﻟﻜﻴﻞ
- 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة زﻳﺖ زﻳﺘﻮن
- 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة خل التفاح
- 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ اﻟﺒﺤﺮ
إﺿﺎﻓﺎت ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ: ﺑﻮدرة ﺛﻮم وﺑﺼﻞ، ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد ﻧﺎﻋﻢ، ﻛﺎري، أو ﺧﺮدل ﻣﻄﺤﻮن
الخطوات
- ﻳﺴﺨﻦ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 180 °C.
- ﺗﻐﺴﻞ أوراق اﻟﻜﻴﻞ ﺟﻴﺪا، ﺛﻢ ﺗﺠﻔﻒ وﺗﻘﻄﻊ إﻟﻰ ﺣﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ (ﺗﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺴﺎق اﻟﺴﻤﻴﻚ ﻟﻠﻜﻴﻞ).6 اوراق ﻛﺒﻴﺮ اﻟﻜﻴﻞ
- ﻳﻀﺎف اﻟﺰﻳﺖ واﻟﻤﻠﺢ واﻟﺒﻬﺎرات ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ إﻟﻰ أوراق اﻟﻜﻴﻞ.2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة زﻳﺖ زﻳﺘﻮن, 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ اﻟﺒﺤﺮ, 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة خل التفاح
- ﺗﻮّزع أوراق اﻟﻜﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔُ اﻟﺨﺒﺰ ﻟﺘﻜﻮن ﻃﺒﻘﺔ واﺣﺪة واﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻋﺪم ﺗﺪاﺧﻞ اﻻوراق ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ.
- دقاﺋﻖ اﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﻘﻖ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻋﺪم اﺣﺘﺮاﻗﻬﺎ.
- ﺗﺘﺮك أوراق اﻟﻜﻴﻞ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮد ﻟﻤﺪة 5-3 دﻗﺎﺋﻖ وﺗﻘﺪم ﻓﻲ ﻃﺒﻖ.
- *ممكن ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ أو ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﺤﻜﻢ ﻟﻤﺪة 2-3 أﻳﺎم
اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ
السعرات الحرارية: 66kcalالكربوهيدرات: 2gالبروتين: 1gالدهون: 6gالأﻟﻴﺎف اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ: 1g
هل جربت هذه الوصفة؟أخبرنا المزيد عن تجربتك
